Libre y Salvaje

Libre y Salvaje es una bodega histórica arraigada en Almonacid de la Sierra, donde tradición y naturaleza se encuentran. Cultivamos viñas centenarias en un entorno privilegiado de la Sierra de Algairén, trabajando con agricultura ecológica y prácticas regenerativas que favorecen la biodiversidad. Nuestra elaboración se basa en la mínima intervención enológica y en el uso de la gravedad en cuatro niveles. Tras la fermentación, los vinos reposan en cuevas centenarias, donde temperatura y humedad naturales permiten una crianza pausada, fiel al carácter del territorio.