Nuestra historia es un relato de lugar, oficio y tiempo.
Cada vino lleva consigo el conocimiento de generaciones y la memoria de un territorio.
La historia del vino en la D.O.P. Cariñena está ligada a este territorio desde la Antigüedad. La antigua villa romana de Carae, actual Cariñena, dejó constancia de una actividad vitivinícola integrada en la vida económica y social del lugar. A lo largo de los siglos, el vino ha acompañado la evolución de esta tierra y de su entorno.
Los orígenes de Carae
Los asentamientos íberos y, más tarde, los romanos ya cultivaban vid en este territorio. La antigua villa romana de Carae formaba parte de las rutas comerciales del valle del Ebro de la época.
Vino de la corte
En el siglo XV, los vinos de Cariñena ya eran reconocidos más allá del territorio. En 1415, acompañaron al rey Fernando I de Aragón, reflejando la consideración que tenían en los ámbitos cortesanos.
Recepción a Felipe II
La visita de Felipe II a Cariñena quedó marcada por un gesto simbólico, ya que la población recibió al monarca con dos fuentes de vino, una de tinto y otra de blanco.
Estatuto de la Vid
Se aprueba en Cariñena el Estatuto de la Vid, una normativa que regulaba el cultivo del viñedo y establecía una relación directa entre el suelo, la calidad de la uva y el vino. Este hito sitúa a Cariñena como un territorio pionero en la regulación vitivinícola.
Voces del mundo
Viajeros y escritores extranjeros dejaron constancia de la calidad y el prestigio de los vinos de Cariñena.
Filoxera, expansión y ferrocarril
La crisis de la filoxera marcó un punto de inflexión en la historia del vino europeo. En ese contexto, Cariñena reforzó su actividad vitivinícola y comercial y consolidó su salida al mercado con el ferrocarril Cariñena–Zaragoza, inaugurado en 1887.
Ciudad como reconocimiento real
Alfonso XIII concedió a Cariñena el título de ciudad, en reconocimiento a su trayectoria histórica y al ejemplar comportamiento de sus viticultores en la lucha contra la filoxera.
Constitución de la Denominación de Origen
La D.O.P. Cariñena se constituye oficialmente como una de las primeras denominaciones de origen de España y la más antigua de Aragón.
Renovación y proyección
La mejora técnica y la proyección exterior amplían la presencia de la denominación.
Identidad en evolución
Más de dos mil años después, el conocimiento sigue creciendo sobre la misma base: territorio y trabajo.
Cariñena,
en palabras de quienes la conocieron
La historia de Cariñena también pervive en las palabras de quienes conocieron sus vinos. Estas referencias forman parte de la memoria del territorio y reflejan el reconocimiento que ha acompañado a esta tierra a lo largo del tiempo.
“Si este vino es de vuestra propiedad (...) la tierra prometida está cerca”.
Voltaire, 1773.
“El vino que produce esta comarca es de la mejor calidad y no dudo que sea muy buscado en Inglaterra tan pronto como la comunicación por mar sea establecida”.
Joseph Townsend, 1786.
“En Cariñena se hace un vino exquisito, particularmente conocido con el nombre de garnacha”.
Alexandre de Laborde, 1809
