Expresiones de un mismo territorio
La D.O.P. Cariñena ampara vinos que comparten origen y y encuentran formas distintas de expresarlo. Cada categoría responde a criterios definidos y a una forma de trabajar el territorio.
Tinto
Estructura, frescura y profundidad.
La Garnacha y la Cariñena ocupan un lugar central en la denominación. Desde elaboraciones jóvenes hasta vinos con envejecimiento, los tintos representan una parte esencial de la identidad de la DO.
Rosados
Equilibrio y expresión aromática.
Elaborados principalmente a partir de Garnacha tinta, mantienen frescura, precisión y carácter varietal.
Blancos
Frescura y definición
Macabeo, garnacha blanca y otras variedades completan la diversidad de la DO, aportando perfiles limpios y equilibrados.
La Garnacha en la DOP Cariñena
Variedad clave del territorio
Una parte esencial del viñedo de la DOP Cariñena está dedicada a la Garnacha. Su adaptación al clima del valle medio del Ebro y a la diversidad de suelos la sitúan como una de las expresiones más reconocibles del territorio.
Presente en tintos, rosados y blancos, representa identidad y capacidad de evolución.
La DOP impulsa el proyecto Garnacha Nueva de Cariñena, orientado a elaborar vinos de menor graduación alcohólica, manteniendo equilibrio y expresión varietal.
La Garnacha Nueva de Cariñena nace como un proyecto conjunto orientado a explorar nuevas vinificaciones a partir de esta variedad, con graduación alcohólica del 11%, manteniendo identidad y equilibrio.
Impulsado por la DOP Cariñena y desarrollado junto a varias de sus bodegas, Garnacha Nueva de Cariñena responde a una evolución natural del conocimiento acumulado en el territorio. No se trata de alterar la variedad, sino de interpretarla desde nuevas prácticas enológicas ajustadas al contexto actual.
El objetivo es ofrecer una expresión contemporánea de la Garnacha, adaptada a nuevas formas de consumo, sin desvincularse de su origen.
Con una graduación aproximada del 11 %, estos vinos mantienen expresión varietal, frescura y claridad aromática.
La Garnacha Nueva amplía el abanico de estilos dentro de la DOP Cariñena y se integra en su evolución natural.
