Tres bodegas de la D.O. Cariñena muestran sus vinos en el I salón de alimentos ecológicos de Aragón
Los vinos de la Denominación de Origen Cariñena han tenido una destacada presencia en el I Salón de Alimentos Ecológicos de Aragón, un encuentro que ha reunido a productores y profesionales del sector del gran consumo. Entre los más de 20 operadores participantes han figurado tres bodegas que elaboran sus vinos con la doble certificación de la D.O. Cariñena y del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica: Bodegas Esteban Martín, Libre y Salvaje y Viñedos y Bodegas Pablo.
El I Salón de Alimentos Ecológicos de Aragón ha ofrecido dos jornadas diferenciadas en la sala Goya, en el Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón. La primera sesión, el día 2 de julio, se dirigió a los representantes del sector retail, y la segunda, el día 7, al sector horeca. Responsables de compras de restaurantes y comercios han podido conocer así las últimas propuestas para llevar a sus clientes.
Además, el programa se ha completado con distintas actividades de dinamización y promoción. Una de ellas, un showcooking a cargo del conocido cocinero Daniel Yranzo, que elaboró propuestas gastronómicas con alimentos ecológicos aragoneses.
En la jornada del día 7 ha estado presente la consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, que ha recorrido los stands y ha mostrado su interés por los vinos ecológicos de la D.O. Cariñena. Con ellos ha brindado junto a la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuellar, y el presidente de la Denominación de Origen Cariñena, Antonio Serrano. Desde la organización se ha destacado que este salón “ha reunido a los principales actores del sector con una oferta única”. Por su parte, Antonio Serrano ha señalado que la viticultura ecológica es una de las líneas de futuro en las que trabaja la D.O. Así, la Denominación ha celebrado en Cariñena Wine Museum dos jornadas con expertos sobre las oportunidades de los vinos con certificado de agricultura ecológica.
